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Helado de pistacho

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Receta deHelado de pistacho

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Receta enviada por lucíagómez
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Descripción de la receta Helado de pistacho

Refrescante y delicioso helado de pistacho, que haremos de manera muy sencilla y con el que tendremos solucionado el postre de cualquier comida.

Recetas de Dulces » Helados

Preparación en 25 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 02 Junio de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Helado de pistacho?

  • 300 gr. de nata
  • 1 yogur natural
  • 2 cucharadas de leche
  • 150 gr. de azúcar
  • 300 gr. de pistachos pelados

¿Cómo se prepara Helado de pistacho?


Comenzamos helado de pistacho echando en bol el yogur y la leche. Mezclamos e introducimos el bol en el congelador y lo dejaremos durante 2 horas aproximadamente. Transcurrido el tiempo, echamos la mitad de los pistachos picados, removemos y lo volvemos a introducir en el congelador.

Tendremos que dejar ahora que el helado de pistacho se congele por completo. En este tiempo, durante la primera hora, lo sacaremos y removeremos cada 20 minutos más o menos.

Cuando esté congelado, lo que haremos es echar en un cazo 1/2 vaso de agua con el azúcar. Removemos hasta que el azúcar se disuelva y añadimos el resto de los pistachos. Cocemos a fuego lento hasta tener la consistencia de caramelo. Aparatamos del fuego y dejamos enfriar.

Unos 20 minutos antes de servir el helado de pistacho, lo sacaremos de congelador. Lo servimos acompañado del caramelo de pistacho y listo.

Foto orientativa: jules



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